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2009年11月15日
日本料理用剪刀
其實我肖想這種剪刀已經很久了,尤其是要把海帶芽剪成一小段一小段地做味噌湯的時候。 不過我第一次在日本親眼看到人家用這種料理專用的剪刀,是在一個中國同…
2009年11月15日
月島文字燒
文字燒起源於關東,是類似於類似於大阪燒或廣島燒的麵食料理,也是由客人自己圍爐燒炒麵食,但最大不同之處則是強調享用由小鏟子刮起鍋邊粑的酥脆滋味。據說…
2009年11月15日
太空艙新型拉麵
「二代目海老そばけいすけ」是與「つけめん四代目けいすけ」同一家公司經營的另外一個系列,本店位於高田馬場。這間麵店雖然不是老牌拉麵店,但標榜的是「新…
2009年11月14日
澀谷的俄羅斯料理ROGOVSKI
「ロゴスキー」(ROGOVSKI)位在渋谷東急プラザ9F。這家餐廳剛好可以俯瞰渋谷車站南口熙來攘往的車流(高速公路的角度好像是風水師說的路衝?) 平日午餐¥1360…
2009年11月14日
六本木俄國料理「MINSK」
位在南北線六本木一丁目附近的俄國料理「ミンスクの台所」(MINSK)。¥1000円的平日午餐套餐裡的「ロールキャベツ」有點類似台語的「菜捲」,味道很棒。
2009年11月14日
隅田川花火大會
既然看了題名為隅田川的能劇,好像也要去看一下淺草附近的隅田川花火大會才過癮。 (讀者:「這篇文章開頭寫的好牽強,美鳥江郎才盡了嗎?」)我們原本想下午兩…
2009年11月14日
men's non-no12月號
每次日本雜誌發新刊時總會被他們印的發刊日期喜歡提早快一個月的做法給心驚一下比如men's non-no今天出了12月號封面是妻夫木聰一貫的men's non-no封面人物表情:…
2009年11月14日
走進吉本芭娜娜《廚房》裡的文字祕密
日本的文學作品裡面,有些東西是不可能翻譯出來的。也就是說,有些東西只有從原文才感受得到。當然,不只是日文,無論哪一國的文學作品都一樣。 以前,我曾經…
2009年11月14日
新體驗沾麵:四代目けいすけ
不論日式或法式料理都相當有經驗的名廚竹田敬介以嶄新的創意,創立了初代~四代不同口味的全新拉麵。第四代的新體驗沾麵,是千秋心中最好吃的沾麵了! 「けいす…
2009年11月13日
井之頭自然文化園
本來就滿喜歡吉祥寺這個地方了,今年開了一家可以媲美秋葉原那家超大型電器行的Yodobashi之後,更是讓我流連忘返。不過最近又發現了一個新的好去處。ZOO。動物…
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