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【三重縣特集】永恆,伊勢神宮。


文/張維中
攝影/Riichi Chou、Akihiro Kawa、三重縣觀光局
主辦/三重縣觀光局


接觸日本旅遊和文化的台灣人,肯定都聽過松阪牛肉和伊勢龍蝦,可是很少人知道這兩個名產出自於日本三重縣。而一提起三重,台灣人又難免就直接先想到台北相同的地名,因此對於三重印象彷彿就更淡薄了。然而,如果你真的喜歡日本文化,喜好到日本旅遊,那麼你必須知道三重縣在日本人的心目中有著多麼舉足輕重的地位。在三重,有一個地方號稱是身為日本人,一生一定要來參拜一次的神宮。那裡彷彿象徵著「日出國」日本的一種精神與信念。歷史、當下與未來,不可能重疊的時間,在這裡終於交會——伊勢神宮。

(本照片提供:三重縣觀光局)



過去現在與未來的交點:伊勢神宮


伊勢神宮的正是名稱是「神宮」,分成內宮與外宮。外宮祭拜豐受大神,也就是相傳掌管食糧、衣食與居家的產業之神;內宮則祭拜天照大神,也就是日出國日本的太陽神。而伊勢神宮之所以重要,正是因為天照大神乃是日本皇室的祖先神,也是日本神明的最高層次,所有神祇的總氏神。恭奉天照大神的神宮座落在三重伊勢的原因,傳說是當年天皇派皇女去尋找全日本最適合供奉大神的地方,最後神明顯靈指示,伊勢地靈人傑物產豐榮,是祂最想居住的地方。

伊勢神宮作為保佑日本的精神象徵,已有兩千年的歷史。而最為人津津樂道的特殊文化習俗,當屬於伊勢神宮每二十年一次的「式年遷宮」儀式。每隔二十年,就會將檜木手工打造的宮殿全部拆除,然後搬遷到現址附近的新基地上,重新打造一座一模一樣的宮殿。這樣的「式年遷宮」儀式從西元690年開始。每二十年循環一次,如細水長流般的,已經進行了約一千三百多年,將在2013年舉行第六十二回。

初初聽聞這樣的作法,覺得不可思議。既然擁有這麼長遠的歷史,何以要將可以成為文化古蹟的東西不斷破壞,然後只不過是為了用新砍伐的檜木重建相同的建築呢?不只建築而已,連正殿裡供奉的御裝束、神寶等八百種、一千六百樣寶物,也會重新打造。究竟是為什麼要這麼做呢?


當我踏進伊勢神宮,聽取伊勢神宮專業導遊「伊勢觀光案內人」的解說以後,終於明白了這樣的儀式不是破壞更不是徒勞。一千三百年來,每二十年一次的遷宮,其實象徵了一種「永恆」與「再生」的精神。正因為有這樣的傳統,被稱為「唯一神明造」的神宮手工建築技法,以及打造寶物的精緻工藝技術,才得以在每一代的手中流傳下來。這不只展現出日本深層的民族精神,也是全世界絕無僅有的文化。


但,為什麼是二十年一次呢?說法眾多。其中一種說法,是古人認為人的一生童年、青壯年到中老年,大約每二十年是一個階段。因此,技術的傳承,二十年一次恰好。


為了每二十年一次的遷宮,伊勢神宮的周圍種滿了高級檜木,以供給需求。正因為必須使用大量的木材,日本人從過去就開始學著如何拉長視野,讓水土保持到最佳狀態,在造林計畫中,種植出品質優良的檜木。至於宮殿拆遷後的木材,會被運往全國各地,讓需要木材的神宮或神社得以利用。一種信仰的行為,其實暗喻著環保與新陳代謝的循環。

散步在伊勢神宮裡的我,不斷地想著,這世界變化得如此迅速,有多少東西是不斷被淘汰被忘記呢?歐洲的世界遺產,縱使留下了千百年前的石造遺址,但多半是殘缺不全的。在斷垣殘壁中尋找的永恆,其實只能從殘跡裡去憑弔、去想像。


然而,唯有伊勢神宮的永恆是不老的。表面上看起來每二十年就會被翻新一次,永遠也無法成為歷史古蹟,然而實質上的精神,卻凌駕了那些遺跡。你真真實實的看見古老的技術,感受到職人的傳承,以及為了維護跟固守一種信念的力量。伊勢神宮是歷史、是現在進行式,也是未來式。


真正的永恆,不是海枯石爛。真正的永恆,是不斷的新生。



厄除町、托福橫丁


(上圖照片提供:三重縣觀光局)

伊勢神宮外的「厄除町」(おはらい町)是一處充滿江戶時代風情的商店街,在這裡聚集了許多老食堂和茶館,以及販售著當地小吃、名產的商家。其中,又以托福橫丁(おかげ横丁)最為熱鬧,重現了從江戶時代到明治時代的氣氛。在仿古的建築中不只可以品嘗伊勢著名美食,比如,這天中午拜訪的「海老丸」就讓人飽足於伊勢海鮮的美味。此外,還可以欣賞神恩太鼓表演,或者參觀相關的文化歷史館。




(左圖:松阪牛可樂餅。右圖:伊勢龍蝦可樂餅)

在厄除町有一間和菓子老舖,是參拜伊勢神宮的旅人,必定會前來一嘗的熱門景點。那就是「赤福」。1707年創業迄今,赤福已有三百多年的歷史。所謂的赤福餅,其實是一種紅豆麻藷類的和菓子,但是特別的是它不是將紅豆餡包裹在麻藷裡面,而是相反的用紅豆泥去包嚼勁十足的白麻藷。

(上圖照片提供:三重縣觀光局)

堅守甜味本分的紅豆泥,在感覺就快要過甜的剎那,又退回警戒線,是一種低調的甜。除了赤福餅以外,赤福還賣「善哉」也就是我們所謂的濃紅豆湯。享受這樣的美味,除了在赤福本店以外,鄰旁的五十鈴茶屋也可以在和式榻榻米空間裡優雅享受。




伊勢神宮

http://www.isejingu.or.jp/shosai/chinese/index.htm


外宮

參拜時間:1・2月5:00~17:30/ 3・4・9・10月5:00~18:00

5・6・7・8月4:00~19:00/11・12月5:00~17:00


內宮

參拜時間:1・2月5:00~17:30/3・4・9・10月5:00~18:00

5・6・7・8月4:00~19:00/11・12月5:00~17:00


托福横丁

営業時間:9:00~17:00


赤福

赤福本店:三重縣伊勢市宇治中之切町26

http://www.akafuku.co.jp/index.html


五十鈴茶屋

三重縣伊勢市宇治中之切町30

http://www.isuzuchaya.com/




(上圖照片提供:三重縣觀光局)

三重縣觀光指南
http://tourismmiejapan.tw/