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【熊本・天草】海不是絕路,海是一切的開始


 


天草「五足之靴」旅店之經營者山崎博文,出身於名校早稻田大學。是一個熱愛旅遊,喜歡跟來自各地的旅人交流生活經驗,並對移動與空間建構充滿想法,甚至也是個熱愛文藝閱讀和創作的男人。在還未拜訪「五足之靴」以前,瀏覽官網時就拜讀了他的創作文字,當時便留下了深刻的印象。

(文字・攝影=張維中)  


 

 

【在山崎博文與天草之間】

 

一篇篇的短文中,山崎博文寫下了對天草的熱愛,也傾訴對旅店經營的理念。

有風有雨,有天有海,有夏夜的夢也有冬季物語,
有他個人的情緒思索也有他和客人之間的回憶。

 

許多天草生活裡的事物都被山崎博文記錄下來,足以得知他敏感且細心的個性。
由這樣的一個人來經營旅店,我想是再適合不過了。
正因為如此,當我入住「五足之靴」時,
對於旅店裡各個角落的細節設想,以及無微不至的服務都感到佩服時,
也就不難理解,這一切都出自於山崎博文的性格本質。

 

於是明白,一間好的日本旅店之所以讓人感到滿意,
除了企業管理的重要性之外,
恐怕更核心的,還在於經營者是否擁有豐厚的文化底藴。

在那之上,才有可能建構出一套獨有的理念,
讓旅人從旅店中療癒身心,且能窺見不同的世界觀。


 

 

在這個靠近長崎的小鎮上,十六世紀的天草,開啓了日本的基督教歷史。

在海洋世紀的那個年代,天草接觸了來自大洋另一端的歐洲,
許多當時日本未見的豐富文化。

例如,活版印刷機、聖畫、讚美歌與時鐘。
同時也接收到沿途攜帶而來的東南亞文化。


 

 

「從那時候起,天草人跟天草這片土地,開闊的世界觀,就和日本其他地方不同了。」他說:「海洋世紀扭轉了天草的命運,天草人其實像是葡萄牙人一樣,面對大海,心裡想的不是『啊!沒路可走了!』而是『太好了!有海,可以出發了!』這樣的興奮。」

 

因為大海的航行,有了發現與收獲。海不是絕路,海是未來,是一切的開始。


 

 

我好奇日本的漁港小鎮那麼多,當初為何西方人會選擇的是天草而非他處呢?
山崎博文告訴我,因為洋流和氣候的影響,
讓天草比起其他地方來說,更易於船隻的入港。

原來如此。一座城市的命運,冥冥之中,取決於大自然無心的情緒。


 

 

很多人一聽到天草,特別是東京人,就覺得遠。抵達旅館,坦白說也得花點時間。
但山崎博文思考過後仍決定將旅店落腳在此,因為他熱愛這片土地。

 

「起初我也想過,是否讓『五足之靴』開在更方便抵達的地方,但我沒辦法忽視我對天草的熱忱。唯有在天草這個擁有特殊歷史和文化背景的地方,才能實現我心目中的理想旅店,向住宿的人傳遞出天草精華,以及日本文化中的融合之美。」山崎博文對我說。

 

於是,山崎博文不止建立起「五足之靴」的核心概念,
更親自構思了旅店中的室內設計與物件選用。




 

 

「一個人能走的世界畢竟有限,但透過『五足之靴』來自各地而擁有不同背景的人匯聚在此。大家都熱愛旅行,去過的地方也不同,於是在言談交流之中,每一個人就超越了有限,走進了更寬闊的世界。」

 

山崎博文不疾不徐地說著,眼底散放著堅定的光。


 

 



 

【五足之靴的美味饗宴】

 

在「五足之靴」中有兩間餐廳,分別是「邪宗門」和「天正」。前者「邪宗門」一詞,取自於喜愛天草的詩人北原白秋的首本詩集;後者「天正」則來自於日本幕府時代的年號之一,當時正是天草迎接繁盛黃金期的年代。

 

Villa A/B兩區的旅客,會在修道院似的「邪宗門」內享用餐點,Villa C區的旅客則在以教會樣式的「天正」內用餐。兩地提供的鄉土料理各異其趣。即使是同樣使用天草的土雞「天草大王」也會做出截然不同的兩種料理。
 

 

◎邪宗門


 


晚餐部分:  

 



















早餐部分:




 

 

◎天正






晚餐部分:



























早餐部分:







  


 

【天草寶島游船+A列車で行こう!】
 

往來天草的交通方式之一,最為推薦的是從熊本機場搭巴士到熊本車站,然後搭乘九州知名的觀光列車「A列車で行こう!」到三角站。















觀光列車「A列車で行こう!」































接著,再從三角站附近的港口,搭乘「天草寶島游船」出發,抵達天草的本渡港。










就在這一段路上,幾乎所有當地最具特色的大眾運輸工具都能體驗。

 

熊本之美,天草特色。在距離的行進之間,聽見A列車月台上俏皮的旋律,
仰望船舶上每一朵移動的雲,彷彿永無止境的浪花與青山,
每一個畫面的切片,即使告別,也藏著再會的手勢。


 


*離開「五足之靴」時,旅店特地為我準備的便當,超豐盛啊!