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【九州遊】鹿兒島:與活火山比鄰而居的默契




鹿兒島,光是聽名字就覺得充滿畫面感的神祕地方,是一處展現日本大和民族與自然共存共生的絕佳代表之處。例如最具觀光號召力的櫻島地區,是世界上少有得以近距離觀賞活火山的地區。從鹿兒島市中心搭乘渡輪,約十五分鐘即可抵達。在鹿兒島的櫻島,不僅僅可以欣賞自然景觀,還能享受泡湯的樂趣。(本張照片來源:櫻島觀光遊客中心)

 

文字・攝影/張維中

主辦:九州觀光促進機構

 

沒有鹿也不是島

 

2012年3月底開放鹿兒島航線以後,只要一個半小時,就可以從台北直飛鹿兒島了。不過,鹿兒島沒有鹿也不是島,恐怕是初次前往本地觀光的遊客,必須先知道的一件事情。老實說,我對鹿兒島的第一印象,確實也來自對於這個美麗地名的誤解。

 

後來終於對鹿兒島有了準確的認識,是這裡的名產。在看過的某一齣日劇裡,故事主角為了開小酒館,於是遠從東京前往鹿兒島,為的就是登門拜訪許多製酒商家,尋找美味的薩摩芋燒酌。至於近期台灣人對於鹿兒島的印象,則有不少來自於NHK大河劇「篤姬」。因為這位開日本新時代女性之先河的女性,正是出身於鹿兒島的指宿地區。

 

鹿兒島縣在地形上以薩摩半島和大隅半島之為主,中間的錦江灣則有迄今活火山活動仍相當活躍的櫻島。
 

 


  

櫻島居民與活火山共存的默契

 

櫻島本來真的是一座島嶼,1914年的一場火山噴發以後,熔岩才將島嶼跟大隅半島連在一起。不過雖然如此,如今前往櫻島,仍以搭乘渡輪最為方便。這座活火山海拔約1117公尺,直徑約50公里,以南岳和北岳組成。現在經常會看見噴發煙霧的是南岳,幾乎每天都有三次左右的小噴煙。稍微「幸運」一點,則可以目睹較濃的煙霧噴發。

 

以電影《無人知曉的夏日清晨》出名的導演是枝裕和的近作《奇蹟》裡,我印象最為深刻的,就是住在鹿兒島的孩子,老是會畫出櫻島噴火的圖畫,並且問大人:「真搞不懂為什麼要跟火山住一起?」

 

 
 

因此,在櫻島的街道上,不僅隨處能見到防災壕溝,所有上下學的下朋友也規定帶鋼灰。那已經成為生活的一部份。

 

鹿兒島當地人早就習慣櫻島的火山噴發。對於觀光客的我們來說,看到火山口冒出濃濃的煙霧,總有點擔心安危。不過,當地人告訴我,現在多半只是些小噴煙而已。即使真的有大的噴發,岩漿從山頂到山腳的速度,差不多也要花上一天的時間,因此絕對來得及做好各種準備。

 

觀察著今天噴發的煙霧往哪裡飄,是他們最先的反應。那就會知道今天放學或下班回到家裡,是不是得清理屋子裡外落下的火山灰。甚至有不少鹿兒島人,在火山噴發的那一刻會與朋友打賭,像是遊戲似的,猜一猜,今天的煙霧是往哪個方向飛。

 

在我們眼中險峻的生存環境,應該遠離為上策的,但在鹿兒島人心中,他們卻選擇跟自然共處。

 

他們不願離開,離開一個不可替代的原鄉。比科學觀測更為準確,他們靠著一代代流傳的經驗法則,摸索到跟這座火山共存的默契。他們清楚知道如何利用火山地質,研發並栽培出恰當合宜的農作物,也知道利用火山帶來的溫泉,開拓生活的享受。

 

這不就是所謂的人與自然的天人合一嗎?

 


在櫻島的旅遊中心可以認識櫻島的歷史,而往旅遊中心對面的錦江灣國家公園裡走去,則有一座號稱日本最大的戶外足湯。一邊享受溫泉,一邊看著遠方火山的噴霧景緻,恐怕是世界上獨一無二的體驗。

 

此外,遊櫻島還可以利用「櫻島周遊巴士」。以櫻島港為起訖站,途經火之島惠館、彩虹櫻島飯店、遊客中心、展望所等景點,一周約六十分鐘,票價從110~430日幣,一日券為500日幣。早上9點開始到16:35為止,每天約八個班次運行。

 

 

櫻島周遊巴士官方網站:

http://www.kagoshima-kankou.com/tw/whatsnew/2011/11/-sakurajima-island-view.html

 

 


 

鹿兒島名物:黑毛豬涮涮鍋

 

鹿兒島的名物除了燒酌以外,本地飼養的黑毛豬也頗為出名。其中又以黑毛豬涮涮鍋最為人讚賞。

 

在鹿兒島市東千石町的這家創作鄉土料理「薩摩路」(さつま路)就能吃到地道的美味。創立於1959年的老店,秉持著一如既往的精神和料理的豐盛經驗,如今希望為新世代的消費者,開拓出更值得回憶的美味。

 

吃鹿兒島的涮涮鍋,最好的時段為中午,因為十分高級食材,在午餐可以享用到划算的價格。我這麼一餐大約是2100日幣,比起東京物價來說,算是便宜。

 
 

鹿兒島的豬肉口感確實不同,入口的感覺相當清爽,一點豬肉的腥羶味都沒有,搭配九州偏甜的醬油一起吃,風味絕佳。

 

共進午餐的當地朋友,學生時代在東京的早稻田大學唸書。她告訴我,不管鹿兒島人在東京住了多少年,再怎麼樣都難以適應的就是醬油和豬肉的味道。因為從小就習慣了鹿兒島美味的豬肉以後,就發現東京的豬肉實在難以下嚥。

 

人可以改變環境,環境也足以改變一個人。然而,在我們心底深處,從味覺認同鄉土的那份執著,或許一輩子也將根深蒂固。

 

 

創作鄉土料理「薩摩路」(さつま路)

地址:鹿兒島市東千石町6-29

營業時間:11:30~14:30 / 17:30~22:00

官網:http://www.satumaji.co.jp/index.html

 

 


 

指宿觀光列車:指宿的玉手箱號(玉手箱:日文的玉寶盒之意)

 

「指宿的玉手箱號」是從鹿兒島中央站到指宿之間運行的觀光列車。2011年九州新幹線全線開通到鹿兒島後,開始運行。

 

列車名的由來,出自於浦島太郎傳說裡的「玉手箱」(玉寶盒)。故事裡的浦島太郎打開寶盒以後,盒子裡冒出來的煙霧,讓他瞬間從黑髮變成白髮。因此,為了配合故事氣氛,每當列車抵達指宿站以後,就會從車門上噴霧,讓整節列車瀰漫在一陣魔幻的煙霧裡。此外,車廂的顏色也從傳說裡發想,漆成一半黑一半白,視覺效果相當逗趣。


 

「指宿的玉手箱號」的車廂內,有一排面向窗戶的座位,是得以見到沿線海景的位置,坐在這排位子上,絕對是浪漫到幾乎可以旋轉飛起來的享受啊。

 

也許翻起一本書,喝杯咖啡吧,坐著「指宿的玉手箱號」往前飛奔,等候著當寶盒打開之際,眼前又將是一片鹿兒島的驚艷景色。



 

 

「指宿的玉手箱號」運行時刻表參考(日文):

http://makurazaki-s-hotel.jp/jrjikoku.html